im Bild vorne zu sehen - Kartoffeln mal anders
Zutatenliste für 4 Personen
500 g Kartoffeln in der Schale kochen, heiß schälen, durchpressen, mit
3 Eigelb und
50 g Kartoffelstärke zu glattem Teig verkneten, mit
Salz, Pfeffer, Muskat würzen, abkühlen lassen;
Butter in Pfanne erwärmen, mit Eßlöffel abstechen und im Butter rausbraten (Nocken können fertig gemacht werden und im Ofen auf einem Blech nochmal erwärmt bzw. warmgehalten werden).
Gutes Gelingen wünscht Alexandra Ebert
Bei Fragen gerne ein Mail an info@alexandra-ebert.com
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